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やっぱり和
- 2012/01/24(Tue) -
ここのところ チャッチャと出来て見栄え?のよい 肉料理(てか 焼くだけ・汗) ばっかりしていましたが、突然 ”鯖の味噌煮が食べたい~!” となり、1年以上ぶりに作ってみました。   んまっ♪   セロリの葉っぱも お浸しにし、んまっ♪   懐かしい味の食卓となりました。

あと、たらの白子を サッと湯がいて ポン酢にしたり。   和食、ばんざい!だな~。

母が 白菜と大根を切って 浅漬けにしたものを お気に入りのキムチ(お店で買ったもの) と合わせて1日漬けていました。   市販品だと 辛すぎるけど、これだと丁度良くなりました。   母、偉い!
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